Alemão pesca 'bacalhau' quase do seu tamanho

Redação Anuncifácil

 

O pescador amador alemão Michael Eisele decidiu posar com o "troféu": um cod (com o qual se faz o bacalhau) pesando 47 quilos e medindo 1,60 metro que ele fisgara na gelada Breivikfjord (Noruega).

O Brasil é o maior importador de bacalhau da Noruega, em cujas águas são encontrados os maiores e mais apreciados peixes para fazer a iguaria.

Para quem se pergunta se existe cabeça de bacalhau, esta aí a imagem do peixe...

Grande parte dos brasileiros não conhecem a cabeça de bacalhau porque o Gadus morhua, nome científico do verdadeiro bacalhau, não existe no País. Além disso, após ter as vísceras retiradas, o bacalhau passa por um processo de salga e cura, onde é retirada em média 50% da sua umidade e nesse processo é também retirada a cabeça do peixe, que não tem valor comercial e impede a salga (Com informações do Jornal O Globo e portal TERRRA)

 

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