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    » Mil folhas com gotas de chocolate



    Redação Anuncifácil

     

    Ingredientes


    • 500g de massa folhada pronta

    • 50g de açúcar

    • 20g de farinha de trigo

    • 2 gemas

    • 250ml de leite

    • 250ml de creme de leite

    • 50g de gotas de chocolate

    • 150g de chocolate em raspas para derreter


    Modo de preparo


    • Abra a massa com o rolo até obter uma folha muito fina.

    • Divida-a em 4 retângulos iguais e asse em forno preaquecido a 180C por 5 minutos.

    • Bata o creme de leite em ponto de chantily numa panela de bordas altas.

    • Para preparar o creme, bata em outyra panela o açúcar com as gemas.

    • Acrescente pouco a pouco a farinha e o leite aquecido.

    • Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente até que o composto adquira uma consistência cremosa, e deixe esfriar.

    • Quando o creme estiver frio, junte o chantily e as gotas de chocolate.

    • Espalhe um pouco de creme sobre a primeira camada de massa folhada e repita a operação alternando as outras folhas de massa com creme até acabar os ingredientes, finalizando com uma massa.

    • Derreta as raspas de chocolate em banho maria.

    • Despeje-o sobre uma folha grande de papel manteiga, espalhando com a espátula numa camada fina.

    • Leve à geladeira por alguns minutos e, quando estiver parcilamente solidificado, mas ainda maleável, coloque-o sobre o creme, fazendo dobras onduladas.

    • Apare as arestas de chocolate com uma faca afiada úmida.

    • Leve o doce à geladeira para resfriar por 30 minutos, corte-o em fatias e sirva bem frio.


    Fonte: Internet


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